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益多元|现代人为啥需要益生菌?别急着说你不需

2018-09-07 09:02 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

  现代食品加工方式及包装、防腐剂等,使天然饮食中摄入益生菌的数量少。

  大龄生育、剖腹产率高、母乳喂养不足、人工喂养等使孩子先天益生菌获得不足或被破坏。婴儿顺产时会自然接触母体的多种微生物,包括益生菌,在婴儿期和幼儿期不断接触益生菌有助于促进成年免疫系统的健康和应答能力。

  母乳中含有活性益生菌,而大部分配方奶粉不含有这些成分。国外研究者从母乳中分离出源自益生菌的类抗生素(细菌素),此物质能预防婴儿胃肠道感染。

  居住环境不理想、污染严重、居民用水的工业化处理影响体内益生菌生长及功效。

  益生菌对宿主压力状况敏感,生活快节奏、紧张和压力影响体内激素水平,进而降低益生菌数量。

  现代饮食大量精细碳水化合物和糖类促进有害菌生长,抑制益生菌繁殖,高脂、少果蔬和杂粮的饮食削弱益生菌活性。

  因为疾病过多使用药物,口服避孕药,抗生素地滥用,都在减少着益生菌数量。抗生素在带给人们感染治疗奇迹的同时,也促使细菌更聪明的反抗,这就是细菌的耐药与抗药。

  “总有一天,80~90%的感染症会对所有现存的抗生素产生抗药性。”——哈佛诺贝尔生理和医学奖得主吉波教授如是说。

  旅行频繁,因各地环境和饮食微生物菌群种类、数量不同出现菌群失调,表现为腹泻等水土不服症状。

  对照上面的描述,估计很多人就知道自己是不是属于需要关注益生菌补充的人群了。

  那么,问题来了……

  什么样的益生菌好?每次吃多少合适?以及, 吃的时候该注意点什么?别急,一一解答为你……

  什么样的益生菌好?

  用三个关键词就能概括:有效、持久、安全。

  有效:是活菌,且数量足够,这样才能保证它发挥真正的效用。

  持久:服用益生菌制剂一段时间后,检测孩子的肠道菌群,益生菌应该能够成为孩子肠道中主要存留的细菌。

  安全:制剂中的添加剂应是安全的。比如,孩子是否对其中的某些添加物质(例如牛奶、鸡蛋、大豆等)过敏?如果答案是肯定的,那么即便添加剂本身是合格的,也不能算作安全。

  每次吃多少合适?

  建议每次吃100亿-200亿个益生菌。

  这是因为在吃的过程中,必然会有益生菌被消耗、死亡——因为益生菌是厌氧的,所以冲服时遇到的空气、食道和胃里面的空气、胃酸和胆汁等,对益生菌的安全都是威胁。

  因此,益生菌需要“过五关斩六将”才能到达结肠,如果服用的量太少,真正能发挥作用的益生菌就所剩无几了,不足以起到效果。

  吃的时候注意什么?

  第一, 益生菌厌氧,服用时应该尽量避免和空气接触。

  比如,给孩子吃益生菌时,一旦冲好就要尽快服用。

  为什么呢?

  原因很简单——粉末状的益生菌原本处于休眠状态,遇到水就“活过来”了。此时,就会被空气中的氧气“干掉”,所以在它们“阵亡”前,要赶紧吃下去。

  有家长可能会说,我家娃娃还太小,喝得慢,难免会有益生菌阵亡呀,怎么整?

  你可以把粉末倒进小勺里一点儿,冲上水,这也就是“一口”的量,然后给孩子迅速喝下去。之后再冲下一勺,反复几次,一包益生菌也就吃完了。

  温馨提示:即便是干粉末状的益生菌,保存的时候也尽量避免和空气接触,因为空气中也有水分呀,保不齐还是会让益生菌失效。

  第二, 益生菌怕烫,冲水时水温不要超过37℃。

  作为活菌,且又在人体内存活,益生菌的最佳生长温度和人类肠道正常温度相近,大约是37℃。所以,冲益生菌制剂的水温,最好不要超过37℃,不然益生菌就被烫死了~

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