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羊乳产业发展可期 陕西羊乳产品占全国85%市场份

2019-08-13 06:44 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

  此前,陕西省农业农村厅计划财务处处长杨晓军在回答记者关于千亿羊乳产业发展提问时说:陕西,将进一步加快羊乳产业发展。力争到2020年,奶山羊存栏300万只,全产业链产值355亿元,到2025年,羊乳产业产值突破千亿元。

  陕西是全国最大的奶山羊养殖基地、最大的羊乳加工基地,羊乳产业在国际市场具有一定的话语权,在国内有绝对优势。目前,全省奶山羊存栏、羊奶产量、羊乳品市场份额分别占到全国的36%、45%和85%。截止2018年底,全省奶山羊新增43万只,羊奶产量增加10万吨。

  中国作为全球羊乳生产消费第一大国,国人有饮用羊奶的传统,羊乳消费呈刚性增长。而从羊乳本身的特性来说,有较高的营养价值,适应人群广泛,市场潜力巨大。

  下一步,陕西将按照省委、省政府印发的《关于实施“3+X”工程加快推进产业脱贫夯实乡村振兴基础的意见》和羊乳产业发展规划,从良种环节、生产环节、加工环节、营销环节等方面进一步提升产业发展水平。

  良种环节以“良种主导、草业配套、清洁生产”为主攻方向,加快以莎能奶山羊和关中奶羊为核心的提纯复壮,支持良种公羊和胚胎引进,开展种群鉴定,筛选种质资源。加快品种改良和扩繁,形成县有扩繁场、乡有供精站、村有授精点的良种繁育体系,扩群提质,提高单产。

  生产环节打造陇县、富平、乾县3个全产业链示范县,以及10个生产基地县,构建“以规模化养殖为引领,以专业村为载体,以家庭牧场为基础”的养殖经营模式。到2020年,全省奶山羊存栏达到300万只,生鲜乳85万吨;2025年存栏500万只,生鲜乳150万吨。

  加工环节支持乳品企业建设奶源基地,探索企业与养殖场户联结密切、利益共享的合作机制。丰富奶粉品种,推进液态奶及羊乳产品的产业化进程,提升羊乳的加工转化能力,延伸产业链条,增强加工转化增值。力争到2025年,奶山羊存栏较2017年增长2.9倍,生鲜乳产量增长3倍,羊乳制品产量增长5.5倍,(由8.2万吨增长到45万吨),乳制品加工销售要贡献千亿产值的60%。

  营销环节,支持培育“陕西羊乳”公共品牌,依托互联网和电商平台,采取参加推介会、展销会、广告宣传等多种形式,突出一线城市、消费大区,突破高端市场,扩大中端市场,提高陕西羊乳产品影响力。

  而和氏乳业作为全国羊乳企业的代表之一,大本营就位于素有“生态乳都”之称的陕西陇县,这里是中国羊乳的发源地之一,囊括了“世界奶山羊集约化养殖样板场”、“世界羊奶加工样板工厂”、“世界生态羊乳名城”等多个殊荣,可以说,和氏的出身根正苗红。

  在打造全产业链的道路上,和氏步履坚实,稳扎稳打,不知不觉已经走了二十余年,今天的和氏已实现了由战略规划到战略布局、再到加速崛起的重大跨越。

  源头把控

  和氏乳业依托57万亩高山草甸牧场、自建优质高寒川牧场及6个国家级标准化示范养殖基地。依托上游资源多年的沉淀,全面启动“两万只奶山羊生态养殖场建设项目”,建成后,将饲养良种奶山羊2万只,年产优质羊奶1.2万吨,公母羔1.5万只,预计产值过亿元,从源头上保障奶源的自给自足和安全可控。

  产能提效

  和氏坐拥两大婴配粉核心加工厂,并斥资10亿元兴建了占地169亩的智能化羊奶粉生产线,7条年产上万吨的羊、牛奶粉生产线,全部是来自德国、日本、美国等国际先进设备。全程采用信息化管理,达到了全自动化、智能化、透明化生产。如此生产出来的每一罐奶粉,都要经过和氏检测中心进行多项指标、多道程序的科学检测,合格后才可进入市场。

  全程追溯

  为了实现产品加工的全程透明可追溯,和氏与和华工赛百联合开发了具有自主知识产权的质量全程控制与追溯系统软件,建立从奶源、辅料配料、制造、销售全流程的质量双向追溯系统,将智能工厂之外的产品安全也纳入其中。通过原奶运输车辆的GPS跟踪,原奶入场信息赋码、生产和检验过程的信息跟踪、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统,实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化。

  希望紧随政策导向,响应政府号召,积极投身羊乳产业革命的和氏,能在发展的浪潮中不断成长,助力中国羊乳产业发展,实现自我成就!

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